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the 5.5 Quart large glass bowl made of borosilicate glass，It can withstand heat and cold but not explode or crackthe.the lid of glass bowl is tight,that allows you to keep dough warm and not dry!the glass bowl offers an ideal setting for Sourdough Bread/loaf making,from kneading dough,proofing,rising to baking in oven. This container is an excellent glass mixing bowl with lid.this glass bowls also can mixing salad,sour dough,storage flour,popcorn,soup,candy,prep food,reheat leftover,washing fruit,vegetable. The 1.37Gal glass bowl is clear ,heavy duty,thick,and matches any morden kitchen!baking essentials for kitchen!
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