Breville Commercial CSV700PSS HydroPro Sous Vide, acero inoxidable pulido | Circulador de inmersión de precisión de calidad comercial con guía de cocción incorporada y calentamiento rápido y potente

Descripción

HydroPro inicia una nueva generación de circuladores profesionales de inmersión sous vide. Con Sous Vide Toolbox, una experiencia de cocina guiada intuitiva a bordo que simplifica la cocción sous vide mediante el uso de algoritmos científicos para calcular el tiempo hasta la temperatura y la pasteurización de una amplia gama de alimentos. La programación y la repetibilidad de sus cocineros se simplifica gracias a ‘Mis ajustes preestablecidos’ y la usabilidad se ha mejorado a través de una gran pantalla táctil que permite una fácil entrada manual o

Características

• HydroPro inicia una nueva generación de circuladores profesionales de inmersión sous vide; cuenta con la caja de herramientas Sous Vide, una guía de cocina incorporada que utiliza algoritmos científicos para calcular el tiempo hasta la temperatura y la pasteurización para una amplia gama de alimentos
• RESULTADOS PRECISOS: la función Sous Vide Toolbox le permite seleccionar el tipo de alimento, el tamaño y el nivel de cocción; Los tipos de alimentos incluyen proteínas animales, huevos, verduras, frutas, legumbres, lentejas, natillas y yogur; Sous vide cooker simplifica el proceso de cocción
• SE CALIENTA RÁPIDO: la máquina de sous vide de Breville Commercial tiene un potente calentador de 1450 vatios y un flujo de agua de 17 litros por minuto; las carnes y verduras de sous vide están listas más rápido
• IMPERMEABLE: el circulador de inmersión para sous vide es un aparato de cocina totalmente sumergible para evitar daños accidentales si la unidad se cae al agua; clasificación IXP7
• CONSTRUCCIÓN ROBUSTA: el circulador Sous vide cuenta con un cuerpo duradero de acero inoxidable, una pantalla táctil Gorilla Glass de 4,3 pulgadas y una abrazadera robusta y extraíble
• FÁCIL DE LIMPIAR: El desmontaje sin herramientas de los componentes comerciales aptos para lavavajillas hace que el circulador sea fácil de limpiar; Acceso al conjunto de la bomba a través del pie extraíble y el impulsor magnético; Limpie el exterior con un paño suave después de quitar la abrazadera
• CALIDAD COMERCIAL: Se utiliza en restaurantes concurridos y cocinas caseras; La máquina comercial HydroPro Sous Vide de Breville tiene certificación CUL y NSF y está construida para durar; 14.6 pulgadas de alto y 3.7 pulgadas de diámetro; Pesa 4.4 libras
• ¡Breville PolyScience ahora es Breville Commercial! Algunos productos y embalajes pueden contener referencias a PolyScience.

Especificaciones