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Del fabricante Morakniv Craftline Basic 511 Cuchillo multiusos de hoja fija de acero con alto contenido de carbono y cuchillo con vaina combinada, las hojas de acero con alto contenido de carbono se pueden endurecer a HRC 58-60, lo que les brinda el mejor filo posible a un precio asequible. Cuando se usan, los cuchillos fabricados con estos grados de acero eventualmente logran un acabado gris opaco. Sin embargo, esto no afectará la calidad de la hoja, sino que mejorará la resistencia a la corrosión. El acero al carbono es fácil de afilar, pero requiere más mantenimiento cuando se expone a un ambiente húmedo o corrosivo. Asegúrese de mantener la hoja limpia y seca. Por ejemplo, los ácidos de frutas dejan inmediatamente manchas en la cuchilla. Ver más
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