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La formulación única de estos mangos absorbe un 50% menos de calor que los mangos de polipropileno estándar y permanecen más fríos al tacto por más tiempo. Los mangos también soportan de forma segura temperaturas de hasta 450 °F (232 °C). Las hojas de acero inoxidable rectificadas con precisión proporcionan la combinación perfecta de flexibilidad y rigidez. Instrucciones de uso y cuidado: No se recomienda lavar el cuchillo en lavavajillas. El rendimiento de su cuchillo puede verse disminuido si no se cuida adecuadamente. Siga estas pautas para maximizar el rendimiento de los cuchillos Mercer: Después de cada uso, lave cuidadosamente los cubiertos a mano con agua tibia y jabón de concentración suave a media; enjuágalo y sécalo bien con una toalla suave. Los cubiertos nunca deben lavarse en lavavajillas: el calor intenso y los cambios radicales de temperatura pueden deteriorar el mango; los bordes de las hojas se desafilarán al frotarse entre sí; y el jabón cáustico provocará manchas y picaduras en la hoja. Los cubiertos no deben dejarse en remojo ni sumergidos durante períodos prolongados. Los productos con cloro y lejía decoloran y decoloran el acero sin manchas y con alto contenido de carbono. Si los productos con cloro o lejía entran en contacto con la cuchilla, enjuáguela bien inmediatamente. La acción galvánica (la transferencia de electrones de un metal a otro) puede provocar picaduras en las palas. Para evitar esto, evite remojar durante largos períodos en recipientes de aluminio o en un fregadero de acero inoxidable, retire los cubiertos de los condimentos (como la mayonesa) almacenados en recipientes de aluminio o acero inoxidable. Guarde siempre los cubiertos en un bloque para cubiertos o en una funda para preservar los bordes cortantes y evitar lesiones personales.
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