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Una necesidad para la cocina de cualquier chef, los profesionales de la repostería saben que el secreto para obtener alimentos horneados de manera uniforme y perfectamente dorados es cocinar con utensilios para hornear de aluminio. El aluminio es ampliamente conocido por su excelente conductividad térmica y se cocina de manera más uniforme y completa que otros metales. Esta sartén para uso comercial está hecha de aluminio inoxidable de calentamiento uniforme y cuenta con un refuerzo de acero galvanizado alrededor de los bordes para mayor resistencia. Este molde para hornear pasteles es perfecto para pasteles, lasañas y barras de profundidad completa, con sus lados de 2 pulgadas. Obtiene resultados perfectos cada vez. El aluminio reacciona a los ácidos de ciertos alimentos, como el vinagre y los productos de tomate, que pueden oscurecer, picar o corroer la sartén. Dimensiones exteriores de la sartén 17,9 x 13 x 2 pulgadas y dimensiones interiores 17,3 x 12,4 pulgadas. Orgullosamente fabricado en los EE. UU. por Nordic Ware.
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