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¿Sabes cuáles son los dos cuchillos más utilizados en la cocina? El pelador y el cuchillo del chef. Amazon ha reunido dos de sus cuchillos mejor valorados junto con un acero afilado para mantenerlos afilados a un precio asequible. Estos dos cuchillos ya han sido promocionados como gangas en comparación con otros que cuestan tres veces más en las principales revistas de consumo. Las hojas están hechas a mano por maestros cuchilleros en Suiza y tienen una garantía de por vida contra defectos del fabricante. Las hojas estampadas están hechas de acero de la más alta calidad que se encuentra en muchas hojas forjadas, pero la forma en que se trata el acero es el secreto de por qué el acero permanece afilado por más tiempo que la competencia. Estos cuchillos están afilados en un ángulo de 15 grados, que se encuentra comúnmente en los cuchillos de estilo asiático y tienen una dureza Rockwell de 54-56. Este es el Rockwell ideal que le permitirá afilar la hoja una y otra vez y recuperar el filo original de fábrica sin tener que llevarla a un afilado profesional. Es la razón principal por la que la mayoría de los carniceros utilizan nuestros cuchillos desde la década de 1930. Siéntase seguro de que cuando los lleve a casa, traerá a casa la misma calidad, ingeniería y valor suizos que la gente espera de Victorinox desde 1884.
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