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La envoltura de plástico de corte rápido de Reynolds Kitchens con cortador deslizante ayuda a garantizar que la pechuga ahumada y la carne de cerdo resulten jugosas y tiernas a la vez que conservan una corteza exterior crujiente. Envolver las carnes para la última etapa de ahumado sella la humedad y evita que la carne ahumada se vuelva demasiado oscura o demasiado ahumada. El papel de carnicero transpirable permite que el vapor se escape, lo que ayuda a conservar el exterior duramente ganado y ligeramente crujiente.
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