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Los trozos de madera son excelentes para añadir sabor a humo de madera a los alimentos, o pueden ser la alternativa perfecta a las briquetas de carbón como fuente de calor para asar a la parrilla. La madera de manzana da un sabor a humo ligeramente dulce y afrutado que es ideal para aves de corral, aves de caza y cerdo (especialmente jamón).
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