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Diseñada para maximizar el rendimiento de los utensilios para hornear Silpat, esta bandeja antiadherente está ampliamente perforada para promover un calentamiento uniforme de la parte inferior y al mismo tiempo soportar las bandejas y tapetes flexibles de Silpat. El aluminio de calidad comercial se calienta de manera uniforme, mientras que los lados elevados mantienen las cacerolas estables y permiten invertir la bandeja para usarla como rejilla para enfriar. La rejilla de acero de calidad comercial soporta moldes y tapetes para hornear de silicona Silpat y también funciona como rejilla para enfriar. La superficie perforada promueve una distribución uniforme del calor en la parte inferior de las sartenes Silpat. El acabado antiadherente de primera calidad garantiza una fácil liberación y una limpieza sin esfuerzo. Desarrollado para pastelerías francesas y para la elección de chefs y pasteleros profesionales. Apto para lavavajillas.
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