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La sartén profunda con tapa Cuisinart FusionPlus Hybrid de acero inoxidable de 10,25 pulgadas está diseñada para freír y cocinar a alta temperatura que se beneficia de mayor profundidad y control. Las paredes profundas ayudan a contener el aceite durante la cocción, mientras que la tapa de vidrio templado ayuda a reducir las salpicaduras y facilita el acabado cuando sea necesario. FusionPlus cuenta con tecnología PurelySear sin PFAS*, una superficie de cocción híbrida con picos elevados de acero inoxidable y valles de cerámica. Los alimentos se cocinan en acero inoxidable para dorar, caramelizar y desarrollar el cariño de manera efectiva, mientras que los valles de cerámica ayudan a facilitar la liberación y simplifican la limpieza. Para obtener el mejor rendimiento, utilice utensilios de cocina FusionPlus, como utensilios de cocina de acero inoxidable. Precalienta la sartén a fuego medio-bajo a medio durante aproximadamente 2 minutos, agrega aceite o mantequilla, deja que se caliente y luego agrega la comida. El precalentamiento adecuado mejora la liberación, favorece un dorado uniforme y ayuda a evitar que se pegue. Los alimentos delicados como los huevos se benefician de precalentarlos y cocinarlos con aceite o mantequilla. Un núcleo de aluminio encapsulado en acero inoxidable a través de la base proporciona calor rápido y uniforme. El mango Cool Grip de acero inoxidable fundido con diseño de brida en V se mantiene cómodo en la estufa mientras mantiene el calor concentrado en la sartén. Compatible con estufas de gas, eléctricas, de vidrio y de inducción. Apto para horno hasta 500°F (tapa 450°F). Apto para lavavajillas para una limpieza cómoda, aunque lavarse las manos ayuda a mantener el acabado con el tiempo. Desde freír poco profundo hasta saltear y terminar platos debajo de la tapa, FusionPlus está diseñado para técnicas de cocción donde el control del calor, el dorado y el manejo de salpicaduras son importantes. *Sin PFAS agregados intencionalmente
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