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Enamel cast iron is an excellent material that works well for the most diverse needs of modern kitchen. For any type of cooking, whether it is frying, slowly cooking, sealing a meat, or baking a cake, this category has an appropriate shape. Cast iron works well from slow cooking at low temperatures to grilled at high temperatures. Cast iron can be used reliably in any heat source including, oven or grill. It has an incredible ability to retain heat efficiently, allowing it to be used in lower heat settings in the stove and gas oven.
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