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La sartén para saltear Cuisinart FusionPlus Hybrid de acero inoxidable de 3,5 cuartos con tapa y mango auxiliar está diseñada para cocinar que desarrolla profundidad: dorar, desglasar, estofar y hervir a fuego lento en una sola sartén. Las paredes altas y rectas ayudan a contener líquidos, lo que lo hace ideal para salsas y comidas en una sola sartén. FusionPlus cuenta con tecnología PURELYSEAR sin PFAS*, una superficie de cocción híbrida con picos elevados de acero inoxidable y valles de cerámica. Los alimentos se cocinan en acero inoxidable para dorar, caramelizar y desarrollar el cariño de manera efectiva, mientras que los valles de cerámica ayudan a facilitar la liberación y simplifican la limpieza. Para obtener el mejor rendimiento, utilice FusionPlus como utensilios de cocina de acero inoxidable. Precalienta la sartén a fuego medio-bajo a medio durante aproximadamente 2 minutos, agrega aceite o mantequilla, deja que se caliente y luego agrega la comida. El precalentamiento adecuado mejora la liberación y ayuda a que se dore antes de agregar líquidos para estofar o salsas. Un núcleo de aluminio encapsulado en acero inoxidable a través de la base proporciona calor rápido y uniforme. El mango Cool Grip de acero inoxidable fundido con diseño de brida en V se mantiene cómodo en la estufa, mientras que el mango auxiliar remachado admite un levantamiento constante con dos manos, especialmente útil al transferir de la estufa al horno. Compatible con estufas de gas, eléctricas, de vidrio y de inducción. Apto para horno hasta 500°F (tapa 450°F). Apto para lavavajillas para una limpieza cómoda, aunque lavarse las manos ayuda a mantener el acabado con el tiempo. Desde proteínas chamuscadas hasta salsas cocidas a fuego lento y platos estofados, FusionPlus está diseñado para técnicas que combinan sabores en una sola sartén. *Sin PFAS agregados intencionalmente
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